Hierdie plant antieke Grieke het Petrosynium genoem. Dit is die eerste keer deur die inwoners van Peloponnese op die rotsagtige spore van die skiereiland ontdek. Hy is vertel "groei op die klip" en het begin groei as 'n dekoratiewe kultuur. Van die sappige groen is kranse gegroei, versier met haar wonings, wat vir ruikers gebruik word. Ons voeg dit by sop, slaaie, warm skottelgoed en oorweeg vitamiene in die winkel. Ons praat natuurlik oor Parsushka. Wat is nuttig vir hierdie pittige gras en wat kan jy daarvan kook?
Die antieke Grieke het uiteindelik die teenwoordigheid van mediese eiendomme in petroselinium ontdek. Hulle het 'n plant as 'n diuretika gebruik, hulle het wonde behandel.
In die Middeleeue het pietersielie na Europese lande verskuif. Sy het in Holland, Duitsland in die XVI-eeu gewaarborg. Toe het hierdie kultuur in Pole geval. Pole behou in die naam van die plant Latynse woord "Peter" - Stone.
In Rusland is hierdie geurige gras saggies deur pietersielie, waardeer hulle sy genesende krag en voedingseienskappe.
Ons voorvaders het die plant- en petrosillerie gras genoem. Hulle is in die tuin en in die tuin gegroei, as genesende drankie beskou. Die tekens is behandel met 'n afkooksel van pietersielie baie kwale. In die kruiearts "Cool vertograd" op die genesende eienskappe van pittige groen wat soos volg geskryf is:
... Miskien is 'n klip van 'n borrel en nier om uit te ry, die Bey van Urimanov is om te skep, nie die lewer demontageer nie, Brashna het die sout gesit.Ons voorvaders het pietersielie en magiese krag toegerus. Sy is die Rusma-gras genoem. Plak van haar takkieskranse wat tydens die ritueelvakansie op hulself gesit het.
Vandag is hierdie nuttige plant wyd van toepassing, beide in die kook en in die resepte van tradisionele medisyne. Die teenwoordigheid van genesende eienskappe erken die dokters.
Eet vars groen pietersielie getoon:
- Om die eetlus te verhoog en die afskeiding van die spysverteringskliere te verbeter;
- as 'n diuretika, ontsmettingsmiddel, anti-inflammatoriese middel;
- in siektes van die niere, hart, galblaas, lewer;
- Om die normale werking van die tiroïed- en byniere te handhaaf;
- Om die mure van bloedvate te versterk;
- in diabetes;
- vir die behandeling van urologiese siektes;
- Om jeuk en pyn in insekbyt uit te skakel;
- Ten einde die probleem van onaangename reuk van mond op te los;
- Om die ontsteking van die tandvleis te verwyder.
Die teenwoordigheid van genesende eienskappe in pietersielie is te danke aan sy ryk chemiese samestelling. Dit bevat baie vitamien C (150 mg per 100 g van 'n jong groentes). Ornate plant en karoteen, vitamienstowwe van die groep B, nikotien en foliensure. Dit bevat kalium, magnesium, yster. Teenwoordig in die samestelling van pietersielie en so 'n ensiem as inulien.
Pietersielie (vel en wortel verskeidenheid kultuur) het lank 'n integrale deel van ons daaglikse dieet geword. Om 'n maksimum van gesondheidsvoordeel te bekom, moet dit in vars vorm geëet word. Daar is baie resepte van vitamiensalades waarin pietersielie een van die hoofbestanddele is. Mistole kan kennis neem van sommige van hulle.
Om 'n eenvoudige slaai van pietersielie voor te berei, benewens die wortel van hierdie plant (300 g), sal dit nodig wees om appels (280-200 g), suurroom (60 g), sout en ½ suurlemoensap te voorsien.
Pietersielie wortel en appels vryf op 'n grat, brandstof suurroom en suurlemoensap. Die gereedgemaakte Kushan moet effens sout wees voordat dit op die tafel bedien word. In hierdie resep, in plaas van appels, kan jy wortels gebruik (die verhoudings is dieselfde).
U kan 'n vitamiensalade en van sulke bestanddele voorberei:
- Groen pietersielie - 150 g;
- Komkommers - 120 g;
- suurroom - 40 g;
- sny suurlemoen;
- Sout na smaak.
Pittige groen is fyngeknip, komkommers in klein blokkies gesny. Groente sny geroer, vul met suurroom en suurlemoensap. Dit sal slegs effens gesoute slaai en lêer aan die tafel gelaat word.
Die groter salade opsie kan voorberei word van:
- Petrushki wortel - 160 g;
- Wortels - 160 g;
- okkerneute - 4-5 stukke;
- suurroom - 40 g;
- Solk Lemon.
Pietersielie wortel en wortels vryf op 'n grat. Aangenome gekapte kerneolie okkerneute. Salade Refuu suurroom en suurlemoensap. As jy wil, kan dit effens gesout wees.
Jy kan 'n lekker slaai kook van:
- Pietersielie Wortel - 200 g;
- Wortels - 200 g;
- Groen ertjies - 60 g;
- Mayonnaise - 30 g;
- Sout.
Wortels was, skoon, vryf op die rasper. Groen ertjies Voeg by groente massa. Roer. Mayonnaise word bekendgestel en solied tot hul smaak.
Huishoudings sal waarskynlik die sampioensalade met pietersielie geniet. Dit word voorberei van sulke bestanddele as:
- Pittige groen - 100 g;
- Gebraaide sampioene (koud) - 100 g;
- Groen uie - 100 g;
- Sonneblomolie - 30 g;
- Sout - na goeddunke.
Pietersielie en uie is fyn borrel, voeg sampioene by die groen. Vul met groente-oliesalade, gesoute na smaak.
Berei so dikwels as moontlik skottelgoed voor met die toevoeging van pietersielie om hulle meer geurige, pittige en gesonde gesondheid te maak. Na alles, volgens die mense se wysheid, is die handjievol van die groen pietersielie gelyk aan die handjievol goud. "
Skrywer - Ksenia Mikhailova
Bron - Springzhizni.ru.