Baie mense hou daarvan om gebraaide hoender te eet of op sy basis sous te kook. En byna almal koop 'n voël in winkels, sonder om selfs in sulke karkasse 'n groot aantal hormone en antibiotika te dink, wat ernstige skade aan die gesondheid kan veroorsaak. Die meeste ondernemings vir die groei van hoendergebruik chemie sodat die voël vinniger en siek minder groei.
Mite of harde werklikheid?
Vleis, wat antibiotika bevat, skadelik vir die menslike liggaam. Volgens die navorsing van Britse wetenskaplikes is daar uitgevind dat meer as 10 miljoen mense in die wêreld in 'n paar dekades daaruit kan sterf. Om 'n dwelm te skep wat die weerstand van die menslike liggaam aan antibiotika sal produseer, moet jy honderde triljoen dollars spandeer.In 2018 het Roskontrol navorsing gedoen waarin dit aan die lig gebring is dat selfs bekende hoendervleisvervaardigers antibiotika in hul fabrieke gebruik. Daarom klop baie dokters die alarm, binnekort sal die skaal van ramp uitkom vir alle denkbare rame. Almal moet verstaan dat dit baie belangrik is om jou liggaam te beskerm teen skadelike bymiddels.
Hoe om 'n natuurlike voël te onderskei, van die een wat op hormone sit
U kan 'n natuurlike voël in die volgende eienskappe onderskei:
- Geel velskadu, dit sê dat die voël koring en graan gevoed is.
- Die bors is afgerond en solied, aangesien dit 'n lang tyd gegroei het, sonder die gebruik van allerhande chemiese manipulasies om groei te versnel.
- Die lig reuk van die waas, wat beteken dat die voël smin was.
- Die vleis van natuurlike hoender het 'n donkerder skaduwee.
- Vet word onderskei deur lig geel.
- Die natuurlike voël het nie meer as 2 kg gewigte nie.
Ook die inkopie karkas verskil in sous, die sop daarvan word deursigtig en prakties smaakloos verkry.
Hoe om die voël van antibiotika skoon te maak
Sodat die winkel hoender nie kan benadeel nie, moet dit soveel as moontlik van antibiotika skoongemaak word. Hiervoor is daar verskeie maniere.
- Na die kook om sous te dreineer. Na die water waarin die voël gekook word, kook, is dit saamgesmelt. Daar is geen voordeel in so 'n sous nie, dit het 'n onaangename reuk en is nie die moeite werd nie. Vir kook sop, is dit beter om 'n huiskarkas te soek.
- Verwyder dele waarin die grootste hoeveelheid gifstowwe gekonsentreer word. 'N Groot hoeveelheid skadelike stowwe versamel in die velle en die ondergang, hierdie plekke moet eers verwyder word. Dit is ook nie nodig om hoenderafval, veral die lewer te gebruik nie. Die grootste hoeveelheid skadelike stowwe is hier gekonsentreer.
- Soaking voëls in oplossing. Verwyder hormone en antibiotika kan spesiale oplossing. Dit sal 3 liter water neem, ¼ deel van die suurlemoen en 2 eetlepels van die kooksout. In so 'n oplossing word die voël vir 2-3 uur gegooi. Dit help om 'n groot aantal chemie van hoender te onttrek.
- Minerale wateroplossing. Stoor ook die voël van gifstowwe. Minerale water is in staat. Giet mineraalwater in die pan en week die voël vir 3-4 uur.
Hierdie maniere sal help om 'n hoender veiliger te maak vir gebruik.