Geen behoefte Dit is nie nodig nie - baie sal sê, en ek ook. Maar nie so maklik om daarvan ontslae te raak nie (hoe om presies te sê: sleg, skadelik, ekonomies nutteloos?) Gewoontes - gaan na die winkel. En miskien tyd in self-isolasie - die geleentheid om kalm te dink oor hoe om ten minste van die stoot tot mini-winkel deur voedselwinkels te weier.
Ons word immers gelei deur - 'n man, die familievoer. En ons dink nie aan wat ons het 'n soort voorraadprodukte wat lank in die yskas is nie. En ons wil almal iets anders, nuwe, vinnigste kook. Daarom vlieg aansienlik van aandele in die vullisemmer.
- Volgens Rosstat, tot 25% van die produkte wat deur ons aangekoop word, gaan in vullis, in kilogram per capita, insluitend 'n klein man, dit is byna 100 kg. Dit is waar Tyu-Shea, ons geld!
Op die vensterbank van die tweede verdieping in die trappe het hope produkte altyd gelê. Ek het herhaaldelik reg "nuwe" gesien, in pakkies, brood, pasta, graan, meel - die gasvrou het hulle met 'n skoot gevind. Al hierdie is geneem deur inwoners wat familielede in die dorp van beeste het.
Interessante ding: Nou is dit nie op die vensterbank nie! Ek is bly dat mense nie net meer ekonomies geword het nie, maar ook slimmer. Van die oorblyfsels van gare skep vroue se materiaal pragtige dinge, wat byvoeg waar krale, slagters of lintjies. Waarom sou so 'n manier van spaargeld nie op voedselresidue van toepassing wees nie, en voeg iets ongewoon aan die gewone gereg?
Ek versamel die hele tydperk van kwarantyn resepte van my kennisse en herhaal dit. Dikwels vertel ek hulle G., wat ook meer mense in die familie het, en inkomste is klein. En ek gaan elke keer: Ek het dit ook êrens!
G. Verlede winter het ek besef dat dit 'n lys van alle beskikbare produkte moet hê, tot dusver tot geurmiddels. Sy is taamlik klein. Die kelder word behaal, vries bokse in die holle yskas, daar is ook 'n aparte kamera. Ek vergelyk myself met g. Ek het dieselfde bergingsfasiliteite, alhoewel ek alleen lewe, maar die gemarineerde quashen en aartappels word in my spyskaart verbied.
Kook sop sonder om huis toe te gaan. Aartappels wat courgette, kool, pampoen vervang. Vir die houding is dit goed om die oorblyfsels van pap, bokwiet, van peulgewasse, inbreker, koring, koring, op die water by te voeg. Dit is meer korrek om die graan te kook in die grootte van die maag, maar laat die reserwe ook wees, met hulle sop vinniger kook.
Vandag het ek 'n sop met hoendermoed, met die toevoeging van rysresidue van gister se tweede gereg, het ek 'n vars kool van die vrieskas geneem (ek vries niks), volgens die knippie wortels en Bulgaarse peper. En nie die eerste keer dat ek by die kitty voeg met 'n dosyn bessies van die kruisbes - meer aangename olywe nie! Die kos blyk te wees mooi en lekker. En ek sal Borsch kook, dus in plaas van die kruisbessie sal jy 'n paar rabarber se stingels bedek - en die asyn sal nie nodig hê nie. Sop in my spyskaart - Oor 'n dosyn: Ek het nie eens gedroogde en sout sampioene, kluitjies, vermicellies genoem nie.
Ek is nie regtig lief vir ingemaakte vis nie, kook 'n paar keer per jaar sop, in die pos. En G. Hy het geleer om koekies van hulle te maak met 'n gaarde pap.
- Forkoking die pot saury / makreel met die toevoeging van olie en meng met 'n pes, plus 'n bietjie brood en wortel. Braai teen 'n minimum van groente-olie.
Elke dag sal jy nie wees nie, maar baie lekker!
Die familielid, wat in die weermag dien: Stel jou voor, vandag bokwiet sop, fu! Hy het hom nie eens probeer nie, alhoewel almal vir albei wange was. Dit kan gesien word, die man het nie van so 'n gereg gehoor nie. Ek het nie die saak misgeloop om te sê dat die sop met bokwiet voortdurend kook nie. Ja, dit word selfs in restaurante bedien. Verras: Wel, dan sal ek die volgende keer eet.
Sonder gesoute groente, gedruk, so effens braaibrood met knoffel, is die marina-ui's - dit gaan goed in beginsel en met die eerste, en met tweede skottelgoed.
Ek is uitgevind deur slaaie, ondenkbaar met die eerste oogopslag. Want ondenkbaar, dat ek lankal nie aan hulle dink nie.
Vir ontbyt vandag was daar 'n slaai van vars komkommers - daar is ook 'n vrieskas in die vrieskas. Bygevoeg rys gekook, wortels en gedroogde uie-saai vere. Groente-olie is verskeie variëteite in voorraad.
Nog 'n vriend, T., vir baie jare koop ek nie mayonnaise nie, die hele gesin adoreer haar hande gaar. Ek gebruik dit nie so dikwels nie, maar haar resep het dit probeer - lekker!
Vleis - broilers en vark - bring bekende private werkers. Salo Pork Plantay, dan slaan ek deur die vleissnit en - op die druppel op 'n toebroodjie met swart brood. Ek dink nie skadelik vir botter en beslis nie erger in kwaliteit nie. 'N Paar hoenders herontwerp op die pate - op die oggend toebroodjies.
Ek hou nie van vars vis nie, selfs die reuk wat ek sleg dra. Soms bring dit vir my 'n handelsbasis, 'n bekende entrepreneur - daar is nog steeds bevrore-rypvries. Sy voorsien by the way my en croups, onmiddellik met die marge van die maand tot drie.
Van die winkel het ek net brood nodig. 'N Buurman bring 'n bedroefde rog - lig, lekker. Ek het 'n broodmaker, en ek het brood gebak, maar sonder gis werk dit nie, of ek het misluk. Ek wil regtig 'n gebak hê, en een keer per maand is ontsag dun pannekoeke van drie soorte meel: volgraan, rog en bokwiet / linne - op water, met die toevoeging van mayonnaise vir 'n kors.
Suiker het drie jaar gelede geweier. Maar ek wonder wat in bevrore bessies is - hulle is omtrent 'n dosyn spesie, in die somer, ook private handelaars voorsien. In die inkopie tee verstaan ek nie, brou die blare en stingels plante en vrugte struike.
Ek sal eerlik sê, wees nie in isolasie nie, ek sou inkopies gewandel het! En in die vullis het 'n hele paar bederfde produkte gevlieg. Gedurende dieselfde isolasie (vanaf die einde van Maart) het ek niks gegee om te bederf nie. Ondersteun nie net sy begroting nie, maar ook ekologie. En die nuwe gewoonte het opgedoen.
Skrywer - Liefde Dubinkina
Bron - Springzhizni.ru.