Die lewe van 'n moderne vrou het baie keer allerhande huishoudelike toestelle gefasiliteer. Wat is net 'n kombuisstoof, wat jou toelaat om mooi kos te kook. Nie meer nodig om die vuur te droog nie, verhit die oond of voer ander komplekse manipulasies uit om die gesin te voed.
Ongelukkig, ten spyte van die ouderdom van vooruitgang en modieuse tegnologie, weet nie almal hoe om die stoof korrek te gebruik nie. Dit lyk vir jou dat dit dom en onmoontlik is? Ag, dit is suiwer waarheid, en baie geregte werk nie uit die skuld van 'n slegte resep nie, maar as gevolg van die onreëlmatige werking van die kombuisplaat.
Ons het die wydverspreide foute bestudeer wat u optree terwyl u aandete op die stoof kook. Ondersoek hulle noukeurig en doen van nou af alles volgens die reëls. Laat op jou tafel daar sal net die lekkerste ontbyt, middagete en etes wees!
Gaan na uiterstes
Dit is belangrik om die stoof in staat te stel om die stoof te hanteer en die temperatuur regime betyds te verander. So, by die finale stadiums van kookgeregte van eiers, kan jy die vuur veilig verminder sodat hulle bereik word.Met vleis is dit eers beter om sterk vuur aan te skakel sodat dit redelik gedraai en bedek is met 'n kors, en verminder dit dan na die medium sterk en gaan voort om te kook, en soek die perfekte mate van vuur binne.
Onthou: en swak, en sterk vuur is goed in spesifieke gevalle. Dink altyd dat jy nie kos sal bederf nie.
Slegte warm geregte
Geen eenvoudige manier om kos te bederf as om dit in 'n slegte warm braaipan te kook nie. Natuurlik, in die moderne wêreld, waardeer ons elke gratis minuut, maar is dit regtig die onnodige 5 minute van bederfde ete werd?
Begin oorweldigende die pan terwyl jy produkte voorberei om behandeling te hitte. Dit sal help om 'n bietjie tyd te bespaar as hierdie vraag regtig fundamenteel vir jou is, maar in geen geval op 'n onverhitte pan voorberei nie.
Sit koue kos aan die brand
En jy het gebeur dat buite die vleis perfek gebraai is, en binne-in was dit rou te wees? Moenie haastig om 'n bord of braaipan te skel nie. Miskien het jy net die produk onbehoorlik voorberei op braai?Die vleis moet van 15 minute tot 1 uur by kamertemperatuur lê voordat dit op die stoof gevind word. As jy bevrore vleis gaan kook, volg dit op die onderste rak van die yskas, en hou dan 'n bietjie by kamertemperatuur.
As jy hierdie eenvoudige raad ignoreer, kan jy 'n rou biefstuk vir aandete kry.
Draai dikwels om en roer
Wanneer ons onsself by die plaat bevind, kan sommige onbekende krag ons nie toelaat om net op een plek te staan nie, om nie met 'n spatel sterk te vlieg nie. Inderdaad, daar is iets magies daarin, wanneer die groente elke 15 sekondes in die pan dans. So lank en sjef voel jouself. True, daar is nuanses hier.
As dit te dikwels is om kos te roer, kan dit dalk nie behoorlik gedraai word nie. As gevolg hiervan sal aandete nie so lekker en lekker werk nie, soos jy wil. As die resep nie spesifiseer dat u die kos met benydenswaardige gereeldheid moet inmeng nie, sit die graaf opsy.
Oorbelastinggeregte
Kos sal nie lekker wees as jy dit in oorlading skottelgoed kook nie. Weet altyd die maat en probeer nie om tyd te bespaar nie, want jy sal die kwaliteit en smaak van voedsel onvermydelik kan opoffer.Probeer om kos in een laag te braai en 'n paar vrye spasie te laat om die vermoë te maak om te meng of omdraai. Dit is veral waar as jy die bestanddele in 'n braaipan wil hê, is geniet.
Jy het nie 'n groot braaipan nie? Verdeel die kookproses in verskeie stappe. Dit is baie beter as om alles op 'n slag te kook.
Gebruik onreëlmatige olie
Nie alle soorte olie is geskik vir hittebehandeling nie. Sonneblom en romerig word beskou as die mees algemene opsies.
Braai op hoë-gehalte olywe of klapperbotter kos is nie die moeite werd nie, stoor dit om nuttige en nutriëntsalade of versnaperinge te hervul. Natuurlik, as jy net 'n klein hoeveelheid olie benodig, kan jy hierdie opsies veilig gebruik. Andersins is dit beter om hulle te vervang op die olie van druiwebene of rys semels.
Kook in onreëlmatige geregte
As 'n reël, as daar geen eetgerei is in die huis wat geskik is vir 'n bepaalde gereg nie, weier ons nie die swanger en probeer om aandete te kook in wat in voorraad is nie. Dit is een van die belangrikste foute. Natuurlik, op die eerste oogopslag lyk dit asof die groot rol van die skottel nie speel nie, maar dit werk nie tevergeefs nie.In jou arsenaal moet daar 'n gietyster braaipan wees, 'n diep pan, 'n braaipan met 'n non-stick coating, 'n pannekoek braaipan (vir pannekoek liefhebbers). Soues en sop Berei in die kastrol en spiesies, braai aartappels en vleis in 'n gooi-ysterbraaipan, en eiers berei in 'n braaipan met 'n nie-stokbedekking.
Delegeer die stoof alle werk
Die stoof is jou assistent in die kombuis. Ongelukkig kan sy nie al die werk vir jou doen nie en kook perfekte aandete op jou eie, maar as jy die eienskappe van jou tegnologie en geheime van die kook van 'n gereg ken, kan jy maklik 'n lekker aandete maak. Jou stoof sal jou daarmee help, wat die proses baie keer fasiliteer.
Moenie jouself in die raamwerk bestuur nie en gebruik die moontlikhede van jou kombuis tot die maksimum. Hier is 'n klein voorbeeld: Om vir vis, vleis of seekos te bedek met 'n aangename knapperige kors, moet jy dit kortliks in die oond sit nadat hulle in 'n pan gebring het.
