As jy jou dag korrek wil begin, berei jouself voor vir ontbytpap. Dit sal energie en krag gee, sal die liggaam versadig met vitamiene en ander stowwe wat nuttig is. Watter soort papvoedingkundiges word aanbeveel vir oggend etes? Wat is die reëls van kook regs pap? Antwoorde op hierdie vrae wat u in die artikel sal vind.
Ons voorvaders het 'n tradisie gehad om pap in versoening met die vyand te kook. Oor wie dit onmoontlik is om saam te stem, is dit sedertdien gebruiklik om te sê: "Kassier sweis nie saam met hom nie." Maak seker dat jy die oggend pap kook om in vrede en harmonie met jou geliefdes te lewe. So sê die mense se geloof.
Watter soort pap moet vir ontbyt gekook word, voedingsdeskundiges sal vir ons gevra word. Evaluering van die voedingseienskappe van verskillende porridges, moet op gelet word dat die tempo van energie waarde in alle kruising byna dieselfde is (wissel van 300 tot 350 kcal / 100 g produk). Maar die nut wat in verskillende porrides voorkom, word geabsorbeer, ongelyk.
Op grond hiervan gee voedingkundiges ons raad om te kook vir ontbyt:
- bokwiet;
- hawermeel;
- Grap.
Maar rys of semolina pap vir oggend etes - die keuse is nie van die beste nie.
Elke gasvrou weet hoe om pap te kook. Sodat hierdie gereg regtig lekker kan wees, moet jy al die subtiliteite van sy voorbereiding ken. Nie almal weet hoe om pap te kook nie!
Professionele sjefs gee 'n paar nuttige wenke, met die wete wat, jy sal leer om perfekte pap te kook:
1. Gebruik slegs 'n dikwandige metaalkaspan of ketel vir kook. Geïmale kookgerei vir kookpap, volgens professionele persone, is nie geskik nie. Die onderkant van die esel moet nie plat wees nie, maar konveks. As gevolg van hierdie ontwerp sal pap eweredig warm en swel.
2. Gebruik sagte water (gekook of gebottel) vir kook;
3. Let op die voorgeskrewe verhoudings van die bestanddele. Moenie water meer gebruik as wat jy nodig het nie.
- As jy die krummelagtige pap kook (bokwiet, geswel, rys), neem 1 koppie graan 2 glase water aan.
- Vir die voorbereiding van viskose "smeer" neem 1 koppie gebreekte graan en 3 glase water.
- As jy vloeibare Cassea (semolina, koring, hawermeel) kook, hou by die verhouding van 1: 4.
4. Die sjefs beveel aan om 'n effens olie in die water te voeg om aan die begin van die kookproses te kook.
5. Crupe klop voordat dit gekook word. Spoel eers in koue water, en dan warm. As jy van gebreekte graan of vlokkies gaan voorberei, is dit nie nodig om te was nie.
6. Voordat u bokwiet of koringkruip kook, is dit verkieslik om tydens die lae temperatuur op die oond te lewer.
7. In die proses om die krummelagtige pap te kook, moenie die deksel oopmaak nie en meng nie die inhoud van die pan nie. Water moet gooi, en pap loop na 'n paartjie.
8. Moenie te veel olie by pap voeg nie. Alhoewel dit in die uitspraak gesê word dat hierdie produk haar nie sal bederf nie, raai hulle hulle nie aan om te misbruik nie. Anders sal pap sy smaak verloor.
- Op 1 gedeelte is genoeg 1-2 eetlepels. l. Room of groente ongeraffineerde olie.
Die tweede opsie is baie nuttig en laat jou toe om die skottel interessante geure te diversifiseer. Moenie jouself slegs beperk met sonneblomolie nie. Handlebêre olyferpap, grondboontjiebotter, amandel, vlas of koringolie. Hieruit is dit smaak net om te wen!
Daardie pap is een van die gewildste geregte van die Russiese kombuis, almal weet. Dit blyk dat die Kushanye bekend is aan beide inwoners van Europa, Amerika, Asië:
- Die Chinese eet dikwels vir ontbyt tairches - vloeibare ryspap;
- Italianers hou daarvan om omhein te wees met 'n palepistiese grap;
- Amerikaners gebruik tradisioneel steak met geroomde koringkorrels;
- Die Duitsers, die Oostenrykers en die Switserse het dikwels baie Milchreis - "suiwelrys".
Moenie lui wees om in die oggende pap te kook nie. Laat dit 'n goeie tradisie wees van jou gesin wat dit beskerm teen twis en afwykings.
Skrywer - Ksenia Mikhailova
Bron - Springzhizni.ru.