Die kwaliteit van eiers hang af van hoe jy dit hou. In die korrekte toestande kan hulle vars 3-5 weke bly - en selfs langer as hulle gevries word.
"Neem en doen" vertel hoe om eiers by die huis behoorlik te stoor en, indien nodig, die rakleeftyd van die produk uit te brei.
Hoe om rou eiers te stoor na inkopies
Stoor eiers op die yskasdeur - dit is nie die beste idee nie. Hulle word blootgestel aan temperatuurskommelings elke keer as u 'n huishoudelike toestel oopmaak en sluit. In plaas daarvan, eiers in die oorspronklike verpakking in die hoofkamer, waar die stabiele temperatuur gehandhaaf word. Dit kan die boonste of medium rak van die yskas wees. Hier kan eiers 3-5 weke gestoor word, maar nie hoe langer die raklewe op die pakket aangedui word nie.
Hoe om rou proteïene en eiergele te stoor
Rou proteïene en eiergele word gestoor in styf geslote voedselhouers tot 4 dae. Sodat die eiergele nie gedroog word nie, vul hulle met 'n klein hoeveelheid koue water en voordat dit gebruik word om dit te dreineer.
Hoe om gekookte eiers te stoor
Sowel as 'n ander gereedgemaakte kos, stoor gekookte eiers op die bokant van die yskas rak. Plaas dit in 'n verseëlde houer, sluit die deksel en oefening gedurende die week.
Hoe om skottelgoed van eiers te stoor
Net soos gekookte eiers, - in 'n hermetiese houer met 'n deksel. Die raklewe sal egter effens laer wees - gereedgemaakte etes word aanbeveel vir 3-4 dae.
Vriesende yaitz
- Brei die raklewe van rou eiers uit, sal help om te vries. Plaas 'n houer met eiers sonder skulpe of proteïene en eiergele in die vrieskamer. Vries eiers in die dop word nie aanbeveel nie. Dit sal die kwaliteit en struktuur van die produk beïnvloed.
- Bevrore eiers kan in die vrieskas gestoor word. Maak egter seker dat die kamera optimale toestande het. Bevrore eiers word gestoor by 'n temperatuur wat nie hoër is as -18 ° C.
- Eiergele benodig klein behandeling voor vriespunt. As jy hulle net soos volg vries, verdik hulle mettertyd soveel dat hulle nie vir kook gebruik kan word nie. Om hierdie proses te vertraag, voeg elke 4 eier 1/8 h by. L. Sout of 1,5 uur. Sahara. Sprinkel die geur van eiers eweredig en sluit die deksel. Vanuit bogenoemde teken, wat presies bygevoeg word: sout (dan kan die eiers gebruik word om die tweede skottelgoed) of suiker voor te berei (vir bak en nageregte).
- Vir vriesproteïene kan jy ysvorms gebruik in plaas van 'n voedselhouer. Kook selle op selle en gebruik gedeelte wanneer skottelgoed voorberei word.