Terselfdertyd erken die aktrise dat wanneer daar is, vir wie om te kook - sy dit met groot plesier doen en daarvan hou om te verbaas.
Marusya Klimova, wat die kykers goed ken volgens die TV-reeks "Magomev", "Call DiCaprio", "MyLodrama", "Mamenkin Son", "die projek" Anna Nikolaevna "," Liefde in 'n nie-werkende week "en ander" , om te eet, op haar erkenning, verwys met omsigtigheid. En glad nie omdat dit bang is vir sy figuur nie, en bloot is sy allergies vir baie produkte, en daarom verkies dit om nie met diëte te eksperimenteer nie - en wanneer dit nodig is om gewig te verloor, daal dit net sy eetlus. Maar tog het die aktrise nie net met sy kulinêre herinneringe gedeel nie, maar ook vinnig (en op haar erkenning, baie lekker) resep.
- Marusya, kan jy Gourmet genoem word?
- Glad nie: Ek is baie kalm teenoor kos, vir my is dit nie 'n kultus nie.
- En kulinêre eksperimente gaan nie oor jou nie?
- Ja, my liggaam is baie sensitief en reageer pynlik op kragveranderinge. Dit het gebeur toe ek albei 'n deoksiedprogram probeer het, en lae kalorie-dieet. So die mees doeltreffende manier vir my is om die daaglikse voedselkoers te verminder.
- Watter produkte het jy geweier?
- Ek gee nie om wat allergieë veroorsaak nie. Ek drink nie melk nie. Iets hou net nie van nie - byvoorbeeld, soet - daarom eet ons nie. Ek drink nie tee met suiker, alle soets en energie nie. Maar so 'n produk of gereg, wat ek byvoorbeeld net aanbid, maar ek moes hom uitstap en voortdurend van hom droom - ek doen nie.
- Maar nog steeds het jy waarskynlik jou gunsteling geregte?
- Ek is lief vir toebroodjies van alle soorte, slaaie en goeie tee. Dit is die hoof dieet. Ek is lief vir Crackers, dikwels Sushi in die oond. Oor die algemeen is ek lief vir brood. En ek probeer vrugte eet, alhoewel hulle onverskillig is en baie water drink.
- Wel, waar het jy die lekkerste kos probeer? Is daar so 'n plek?
- Dit lyk vir my dat in enige land van die wêreld kan kook en goed, en sleg. Toe ek vir die eerste keer na Italië gevlieg het, is die eerste ding wat ek gaan doen is om pizza te eet! Dit het vir my gelyk dat in die land van pizza, net 'n fantastiese pizza sal vir my wag - die mees uiteenlopende en mees regte een wat ons Russiese opsies nie by die aantekeninge geskik is nie. Ons het aangekom, ek het na die naaste kafee gehardloop, ek het beveel - en ... dit was verskriklik teleurgesteld: sy was smaakloos! En ek het besef dat enige gereg goed gedoen kan word, en sleg, en dit is nie afhanklik van die land nie, maar van die sjef. Die lekkerste pizza in my lewe, terloops, het in 'n klein kafee in Khabarovsk geëet. Niks goed vir haar oor die hele wêreld nie!
- Watter gereg om te reis, onthou jy die meeste?
- Sodra ons in Las Vegas gerus het en na die restaurant gegaan het. Het die spyskaart begin kyk, op die skottel gekies. Die kelner het opgekom, hy het ons versigtig gehoor, links en gevra: "Is jy baie honger?" Ons het natuurlik dit baie geantwoord, want die hele dag is om die stad ommuur en die hongersnood was wild. Hy het ons weer gevra. En links. En bring ons ... Thai! Regtig - Thai met etes! Ek het aartappels met sampioene bestel - so ek het 'n hele pan in twee branders gebring. Dit was verras! Ons was glad nie gereed vir so 'n groot deel nie. Ek moes meer as die helfte van die bestelling saam met jou neem.
- Was daar 'n gereg wat jy besonder verbaas was?
- Ek het die mees ongewone gereg in China probeer. Om een of ander rede het die Koreaanse restaurant gekom, die spyskaart was in Chinees en op Koreaans, daar was geen foto's nie. Ek het die eerste ding geslaan - en ek het 'n sop, rooi gebring. Ek was verheug dat ek gegee het wat ek wou hê, want ek is lief vir sop. 'N lepel verlaag - en trek die hoenderpoot van die onderkant van die bord af. Reg met kloue, leer, afgesny deur die enkel ... sop is verskuif ...
- Marusya, en jy het self geleer hoe om te kook?
- iewers in die sesde of sewende graad het ek self toebroodjies voorberei en braai of gekookte dumplings by middagete tussen skool en opleiding. En hy het gewas wat ma ons verlaat het. Ek het niks baie grandiose gedoen nie.
Meestal het die croutons voorberei: swart brood met botter en sout in 'n pannetjie. Dit was my gunsteling gereg. Ek onthou, ek was gretig oor die voorbereiding van lekkergoed van suiker by die huis - en het die hele werkblad bederf. Aangesien ons nie spesiale vorme gehad het nie, het ek in 'n lepel 'n gas oor die brandsuiker opgestaan en die gesmelte suiker op die tafelblad gegooi sodat die siroop gevries is en weer die prosedure begin het. Na 'n halfuur, toe die poele op die tafel 10 afgekoel het, het ek hulle begin hanteer. Maar hulle stewig vas, en ek het hulle met 'n mes geverf. Mamma het nie dadelik nie, maar het die gekrapte tafel opgemerk en ek het gesweer. So op die ou end moes ek hierdie kreatiwiteit stop.
In die klasles het ons 'n eenvoudige koek met kaas en ham voorberei. En ek het hierdie resep in ons familie kookboek gemaak en dit het dit dikwels voorberei. So die vraag toe ek geleer het om te kook, antwoord ek skaars. Dit lyk vir my dat ek nooit geleer het nie ... Kook is nie my passie nie. Daar is gunstelinggeregte wat ek goed doen, probeer om iets op resepte te kook ...
- En watter ma se vlieë onthou van die kinderjare?
- Mamma het pragtige vlaekoeke gemaak! En my suster en ek het gehelp, soos hulle kon. Terwyl die deeg opgestaan het, het ons die room voorberei: botter met kondensmelk - en kon nie wag nie, dit is direk van die wasbak opgemerk, en my ma is afgedistilleer, sodat die vulsel genoeg was. En die ouma het 'n berei? Pragtige koek "semilant". So lekker blyk dit net van haar te doen. Maar in die algemeen het hulle swak geleef, koeke en koeke was net op groot vakansiedae. Soms het my ma genoeg geld gehad, en sy het snickers gekoop - een kroeg. Ons het dit na tee na die aandete verbrand en op drie drie sentimeter gedeel. Hierdie sjokolade het op almal gewerk - en geveg vir 'n stuk wat 'n bietjie meer was. Dit was die mees gunsteling soet! ..
- Iets van daardie koeke en kook nou?
Nee, ek drink selde lekkers. Vir koeke het ek nie genoeg perfeksie en tyd nie. En ek hou glad nie van lekkergoed nie. Die meeste, waarskynlik, eenvoudig en vinnig, wat ek soms doen, is 'n takkie en koekies. Maar miskien wanneer die kinders en 'n liefling sal verskyn, sal ek my houding teenoor hierdie kwessie hersien. (Lag.) En vir myself is daar genoeg eenvoudige, ongekompliseerde ete. Maar wanneer daar vir wie om te kook, is, natuurlik, ek is bly om dit te doen. Ek hou daarvan om te verras, lekker geregte te kook - beide jou gunsteling en nuwe, diegene wat die een liefhet vir wie ek kook ...
- Hou jy daarvan om skottelgoed te skryf - of gebruik beproefde resepte?
- Dit blyk dat ek sleg voel. So eers neem ek 'n resep, ek probeer dit, en as die gereg dit blyk en ek het daarvan gehou - dan begin ek alreeds improviseer ... en nou het ek nie tyd om te kook nie: ek woon in Die hotel in Yaroslavl, en daar is geen kombuis nie, vir middagete - Kinearm. As ek by die huis blyk te wees, kan ek 'n vinnige snack hê en verder hardloop. So van laasgenoemde kan ek die resep vir gebraaide Suluguni deel. Ek sny die kaas met klein skywe, gooi in rysmeel, ons gooi 'n goed verhitte braaipan met groente-olie, braai twee minute, ek druk 'n bietjie vars knoffel op elke stuk, vir 30 sekondes tot die einde van kook, voeg by. Vars tamatie, sluit die deksel. Alles! Dish is gereed! Jy kan reg eet van 'n braaipan! ..
Elena Sokolova, foto Vadim Tarakanova en van die persoonlike argief van Marusi Klimova
(IA "Capital")
Lees ander interessante materiaal op ndn.info