Vorms vir bak, matte, takke en silikoonbladsye het baie gewild geword. Huisvroue is lief vir hulle, en professionele koekies. Sulke geregte is baie prakties, dit is maklik om te was, en helder, sappige kleure, asseblief die oog.
Baie wonder: Is dit veilig om in silikoongereg voor te berei?
Lyudmila Bukina, Hoof Condeer, dosent: "Botorsies waardeer silikon vir niks wat aan hom stamp as jy dit korrek gebruik en as hoë kwaliteit silikoon. Dit laat ons toe om allerhande ongewone vorms te herhaal wat moeilik sal wees om te skep sonder om silikon te gebruik. "
Met die hulp van silikoonvorms kan u 'n ongewone en koek maak, en versierings daarvoor, byvoorbeeld, 'n groot orgidee van wit sjokolade.
Lyudmila Bukin se sjef verwarm 'n spesiale film, druk die patroon van silikoonvorms daarop (sogenaamde bak- en juweliersware vorm), dan moet die film afgekoel word met 'n laag wit sjokolade en gee aan cool. Dit sal net gelaat word om die blare onder mekaar te plak en die koek te versier. Lyk magie, maar is dit veilig?
Duitse wetenskaplikes het 14 silikoonvorme van verskillende vervaardigers nagegaan. Navorsers was geïnteresseerd in die vraag of die lug verdamp in lug- en metielokaan - stowwe wat in soortgelyke polimere voorkom, wanneer hulle die liggaam betree, kan hulle die ontwikkeling van tumore uitlok en die vrugbaarheid negatief beïnvloed.
Tjeks is uitgevoer volgens 16 aanwysers in konvensionele openingstemperatuur vanaf 188 tot 230 grade. As gevolg hiervan het dit geblyk dat monsters sonder handelsmerke (vervaardigers nie geïnstalleer kon word nie) is in tien keer meer as skadelike stowwe geïsoleer as ander vorme, en in sommige gevalle is Europese standaarde baie oorskry.
Nog 'n groep wetenskaplikes is gemeet of iets skadelik is van die vorme van spesifiek Chinese vervaardigers. Gevaarlike toksiene is regtig ontdek, en teen 'n temperatuur van slegs 170 grade. Navorsers is vol vertroue dat die rede vir nie-nakoming van produksietegnologieë. Heel waarskynlik is die vorms minder verhard as wat dit nodig is, of selfs nie-silikoon silikoon gebruik word.
Anatoly-gucket, direkteur van die plant vir die produksie van silikoonprodukte: "Die maklikste manier om die gasvrou se gehalteprodukte van lae gehalte te onderskei, is om 'n produk met 'n klein strek te onderwerp. Die gasvrou moet nie enige kleurveranderinge opmerk nie, in lae gehalte produkte sal daar vreemde insluite of manifestasies van ander kleure wees. "
Dit is meer betroubaar om nie goedkoop te jaag nie, bekende seëls te kies en net sodanige vorms voor die eerste keer in die oond 4 uur by 'n temperatuur van 200 grade te gebruik, dan moet jy die stoof oopmaak en die kamer lug. Jy kan dan silikoon was en daarin kook, niks is bang nie.
Christina Nein, professor in analitiese chemie van die Universiteit van Zaragoza (Spanje): "As jy die silikoonvorm pre-warm is, sal toksiese stowwe in die kos wees, wat daarin geleë is. Dan sal ons tog saam met al hierdie chemikalieë eet. "
Dit is ook nodig om die temperatuurmodus wat in die instruksies gespesifiseer is, in ag te neem. Gewoonlik beveel vervaardigers nie aan om silikoongeregte in die oond te plaas nie, meer as 220-230 grade te verhit en om nie te adviseer om dit te kontak met die rooster of ander verwarmingselemente nie.
Die skrywers van die lewendige voedselprogram is vol vertroue dat wanneer hulle aan al die reëls voldoen, 'n goeie ding is, kan hulle sonder vrese gebruik word en hulself vermaak en baie lekker en mooi kos.