See vis word elke jaar gebruik om meer en meer te kook. Baie opsies verskyn in die winkels in vars, bevrore en ingemaakte vorm.
In hierdie artikel sal ons vertel van die gewildste mariene vis, hoe om dit reg te kies en vir wat om te gebruik.
Pienk salm
Die pomp het nie baie vetfilette nie, en daarom word dit dikwels oorweldig wanneer dit kook.
Die pomp is beter om mariene of bak direk in die sous te bak. Daarbenewens kan dit op ander bekende maniere voorberei word - braai, braai gegrild, stoofpot.
Dorada
Seevis, wat wit dieet vleis het. Dorada het feitlik nie bene nie en kan op verskillende maniere voorberei word.
Vis in die algemeen, jy kan die gebruik van sout, braai op die rooster of klop met die byvoeging van verskeie souse. Sommige gebruik selfs 'n Dorada tot kos in 'n semi-vorming.
Flounder
Tender Flambula het 'n soet smaak, wat onderskei word van baie spesies seevisse. Dit kan nie altyd op die toonbankwinkel gevind word nie. Maar as dit blykbaar 'n goeie karkas te vind, moet jy 'n paar geheime van haar kookkuns ken.
Hierdie see vis is lekker op sigself, dus jy hoef dit nie te bedien met helder souse wat "score" smaak sal kry nie.
Fille-kambals het amper nie bene nie en kan al die standaard maniere voorberei. Hierdie tipe vis is geskik vir diegene wat aan dieetkos voldoen.
Onthou dat ons vroeër reeds ongeveer 6 produkte geskryf het wat u oornag kan eet en nie bang wees om te herstel nie.
Salm
Dit is 'n vis uit die familie van salm word beskou as een van die algemeenste. Die vetterige vleis het 'n helder smaak en ryk rooi. Die salmkaviaar beskou ook salmkaviaar, wat die meeste op winkelrakke gesien kan word.
Om hierdie seebodem te kook, kan op verskillende maniere gebruik word. Maar daar is een klassieke universele resep - dit is 'n gebakte salm met speserye. Ons het reeds daaroor geskryf in 'n artikel oor eenvoudige geregte wat u nodig het om almal voor te berei.
Heilbot
In die winkels word die holtes verkoop in 'n vars, bevrore, sowel as gereedgemaakte vorm (sout of gerookte).
Hierdie see vis het wit, digte, soet suur vleis. Sagte filet het amper geen bene nie. Dit is moontlik om wit vis in kombinasie met groente voor te berei.
Benewens direkte vleis word die kaviaar van die holte ook in voedsel gebruik. Daar word opgemerk dat dit in sy eiendomme baie soortgelyk is aan die gewone rooi en swart kaviaar.
Sardyn
Sappige en olierige mariene vis, wat in ons gebiede slegs in die vorm van ingemaakte kos aangetref word. Daar word geglo dat sulke ingemaakte kos regtig lekker is na die bestelling.
Voeg produk by ligte sop, slaaie, uitrolle of pasteie. Vars sardien word op alle tradisionele maniere voorberei.
Haring
Hierdie see vis verwys na die kategorie van baie waardevolle en word in kook gebruik. Haringvleis is baie sappig en vet.
Dikwels word die slaaf in suiwer vorm gereël en gebruik as 'n bestanddeel vir verskeie geregte. Nie baie weet nie, maar al die sout haring kan gebak of braai.
Makreel
Seevis, wat moeilik is om met ander spesies te verwar. Miskien is dit te danke aan 'n baie versadigde smaak en aroma, wat ten volle in die kookproses openbaar gemaak word.
Die filet is sag en eerder vet, amper sonder klein bene.
Jy kan bevrore makreel vind, wat perfek is vir bak, piekel of braai. Jy kan ook gerookte of soutvis koop.
Kabeljou
'N Baie gewilde spesie vis wat 'n gelaagde wit vleis het. Vet in kabeljou Min, maar hoë kwaliteit proteïen, inteendeel, baie. Om hierdie rede behoort die COD aan die kategorie van dieetprodukte.
Die tekstuur van vleis is baie sag, ook in voedsel word aktief gebruik en die lewer van die kabeljou. Alhoewel hierdie liggaam 'n meer spesifieke bitter smaak het, is dit ryk aan jodium, vetterige omega-3 sure, sowel as vitamiene A en D.
COD word beskou as 'n universele produk wat gekook kan word soos jy wil: Bak, braai, slaap, voeg by sop of slaai.
Tuna
As gevolg van die groot hoeveelheid yster in die tuna-vleis, geverf in 'n kenmerkende pienk kleur. Lêer het 'n ongewone struktuur en verfynde smaak.
Tuna word oral gebruik: vir die voorbereiding van sushi, slaaie, toebroodjies, pizza en net as 'n onafhanklike gereg.
Maar dit is die moeite werd om te onthou oor die gevaar van hierdie vis. Ons het hieroor gepraat in die artikel oor die produkte wat gif in oordosis word.
En watter soort see vis die meeste soos jy? Deel jou gunsteling resepte in die kommentaar!