Bestanddele:
- Resep vir vorm 20 cm
- Korporatiewe:
- 100 gr. Koue botter
- 420 gr. meel
- 10 gr. Kom
- 250 Gr. Koue suurroom
- 120 Gr. Suikerpoeier
- 0.5 ppm gaskoeldrank
- 1 teelepel. suurlemoensap (om soda te betaal)
- 15 Gr. kakao
- room:
- 700-1000 Gr. suurroom (ek het 700 gram gehad. Maar as daar meer is, sal dit lekker wees)
- Suikerpoeier (ek het 120 gr.)
- 200 gr. Geroosterde okkerneute (droog hulle op 'n droë braaipan)
Kookmetode:
Walnuts moet braai op 'n droë braaipan en slyp met 'n blender, spuitmakels.
Dit is nie baie fyn slyp, lekkerder wanneer stukke neute in die koek kom nie.
Vir die toets: 'n Baie koue botter word by die meel gevoeg, dit in meel skuim en vryf op 'n groot grat.
En vryf dan jou hande in die krummel.
Voeg 'n bakpoeier, koeldrank, suikerpoeier en koue suurroom by en knie die deeg.
Deegdeeg op 2 dele en voeg kakao by een van hulle en meng dit in die deeg.
Ek knie die deeg met die hulp van 'n kombuis kombineer, 'n spuitmaker, so dit blyk baie vinnig en sonder onnodige probleme.
Twee tipes deeg sit in 'n sak en stuur 30-40 minute na die yskas.
Deur hierdie tyd kry ons die deeg van die yskas en elke stukkie deeg verdeel in 3 dele.
Dit moet 3 ingebed word van die ligte toets en 3 ingebedde sjokolade toets.
Nou dadelik reguit op perkament (jy moet 'n bietjie meel vlieg) begin om die deeg te rol.
Elke stuk rol oor en sny dan die gladde sirkel van 20 cm in deursnee uit.
Die werkstuk moet gebreek word met 'n vurk, I.E. Maak baie punte om die deeg nie te sweer nie.
Ons bak in die oond voorverhit tot 180 g. Totdat klaar, in my oond, is die ruwe 12 minute gebak, kyk jy na jou oond.
En so bak al die koeke.
Vir die room neem ons suurroom, hoe meer room sal wees, wat sal lekkerder wees, ongeveer 1000 gr) neem.
In die suurroom voeg suikerpaste toe, ek het 120 g gehad en almal het omtrent 43-4 minute geslaan, na 'n homogene, welige konsekwentheid.
Versamel die koek.
Corgas moet op sy beurt gebruik word: sjokolade-wit sjokolade, ens
Ons sit die koek op skottelgoed, lê room uit, grootword.
Boonop op die room besprinkel met neute en van bo die Korzh van 'n ander kleur, ens
Wit korzh-room-neute Chocolate Corgers room-neute, ens.
Koek met heeltemal room en sprinkel daarmee met neute en krummels (gemaak van krummels van die omhulsel, met 'n blender, spuitmiskanke)
Die voltooide koek word in die yskas vir bevrugting geplaas, die klok is 6-8. Ek het die nag die moeite werd.
Dit blyk 'n versadigde moeraart met geïmpregneerde Korzhi - 'n baie lekker koek)
Aangename tee drink!