Hawermeel is een van die gewildste bestanddele onder mense wat lief is om gesonde geregte voor te berei sonder om hul smaak te benadeel. Dit word geassosieer met hoë veselinhoud, wat hawermeelkoekies in 'n wonderlike snack onder die werksdag of 'n vinnige ontbyt verander. "Neem en doen" bied aan jou aandag 'n resep wat jou net 30 minute sal neem.
Bestanddele
Om 10-12 koekies voor te berei, sal jy nodig hê:
- 1 koppie hawervlokkies
- 1 koppie volgraan of hawermeel
- 1 eier of 1 eetlepel. l. Chia of vlasaad (hulle moet slyp, gooi water en laat dit staan)
- 2 eetlepels. l. olyfolie of botter
- 2 eetlepels. l. Wit of bruinsuiker
- 1/2 kuns. l. Vanielje-essensie (opsioneel)
- 1/2 kuns. l. Busty vir deeg
- 50 ml water
- Gebreekte kakaobone of gedroogde bessies (opsioneel)
Stap nommer 1.
- Meng in die gereg al die bestanddele behalwe kakaobone en gedroogde bessies. Roer totdat jy homogene, effens viskose, maar droë deeg kry.
- Bykomende bestanddele kan dan bygevoeg word om koekies met verskillende geure te maak. Maar jy kan dit in hierdie stadium sit.
Stap nommer 2.
- Voeg water by die mengsel sodat dit effens nat word, maar nie nat nie. As die deeg aan jou vingers stamp, is dit normaal.
- As die mengsel te vloeibaar was, voeg 'n bietjie meel of hawermeel by. As te droog - voeg water by.
Stap nommer 3.
- Met die hulp van 'n lepel vorm koekies op die bakplaat, bedek met bakpapier. As jy nie papier gebruik nie, smeer die bakplaat met olie.
- Voeg gebreekte kakaobone of gedroogde bessies op bogenoemde koekies by.
- Verhit die oond vir 5 minute, sit dan die bakplaat en bak die koekies van 15-20 minute by 185 ° C.
Stap nommer 4.
- Verwyder die bakplaat uit die oond. Sodat koekies nie breek wanneer jy hulle van die rug verwyder nie, gebruik die mes.
Advies
- Stoor koekies in 'n plastiekhouer of in 'n geslote houer in die yskas sodat hulle vars bly. Koekies kan op hierdie manier gestoor word tot 1 week.
- As jy wil, kan jy die Veganiese weergawe van hierdie resep gebruik. Vervang net botter op 'n soortgelyke hoeveelheid olywe of raapsaad. In plaas van eiers kan jy chia of vlasaad gebruik. Om dit te kan doen, is dit nodig om 1 eetlepels te slyp. l. Saad, voeg 3 eetlepels by. l. Water, meng en laat dit vir 30 minute. Die mengsel verdik, en dit kan gebruik word om koekies voor te berei.
- As daar geen hawermeel in jou supermark is nie, kan jy dit maklik tuis maak met 'n blender van hawervlokkies.