![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
Deelneemster
Kompetisie
Boom feestelike resepte
X.
Bestanddele
Vir Peanut Croofilant:
Vir Peanutschoy Strapping:
Vir romerige karamel:
Vir sjokolade koekie:
Vir sjokolade Ganasha:
Vir sjokolade mousse:
Stap-vir-stap kook resep
Stap 1
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Berei koekie voor.
Sambee-meel, kakao en bakpoeier, voeg amandelmeel by, meng.
Stap 2.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Smelt sjokolade met olie. Eiers, suiker en stroop klop 5-7 minute.
Stap 3.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Voeg sjokolade met botter by.
Koppel aan droë bestanddele.
Stap 4.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
Bak teen 175 grade 15-20 minute. Volledig koel, draai in die film
Stap 5.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Berei 'n grondboontjiebotter voor. Meng al die bestanddele, versprei op babysitty.
Stap 6.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
Bak vir 10 minute teen 175 grade, koel.
Stap 7.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Berei grondboontjie-cholentilant voor. Smelt sjokolade met pasta. Meng met die res van die bestanddele.
Stap 8.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Versprei na koekies en vervaag.
Stap 9.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Berei sjokolade Ganash voor.
Halfroom (145 g) om amper tot kookpunt te bring en in sjokolade te gooi. Maak 'n emulsie, gooi die oorblywende room.
Stap 10.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Verwyder die yskas minstens 12 uur.
Stap 11.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Gereed Ganash klop.
Stap 12.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Bly in die ring met 'n ronde spuitstuk, sprinkel grondboontjie en vries.
Stap 13.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Berei roomkaramel voor.
Van suiker om 'n droë karamel te berei - smelt suiker op medium hitte tot homogene en goeie karamelkleur.
Giet warm room en aktief inmeng!
Stap 14.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Voeg vanielje en botterkamertemperatuur by.
Koue karamel tot 70 grade.
Tik Gelatin in.
Stap 15.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Effens koel en gooi oor die coolste. Om te vries.
* Dit is beter om 'n ring aan die wortel te dra voordat hulle karamel gooi sodat niks geval het nie.
Stap 16.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Berei sjokolade mousse voor.
Room (270 g) om byna te kook.
Giet hulle in sjokolade.
Voeg 'n ontslaan gelatien by.
Maak 'n emulsie.
Koel tot 30 grade (ongeveer 'n warm kamertemperatuur). Room (560 g) klop tot medium piek en kombineer met 'n sjokolademengsel.
Stap 17.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Versamel koek.
Af:
-biscuit
-Custilant
-Caramel
- White Moussa
-Ganash met grondboontjies
-Die wit mousse
Koek vries.
Versier volgens u diskresie. Ek het net 'n sjokolade glans met neute.
Stap 18.
![Koek grondboontjiebosontploffing, stap-vir-stap resep met foto's 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Smaaklike ete!