Kobiumvis (sy is 'n swart koninklike vis) - die verlangde trofee in sportvisserye. Hierdie groot mariene vis per ongeluk word dikwels vir haai geneem weens 'n groot vin wat bo die water styg, veral tydens die paar seisoene.
Die kobie vleis is sag, dieet en ryk omega-3. Vleis het 'n vars olierige en ligte smaak, wat dit universeel maak ter voorbereiding. Van die vars sashimi van die kobie na die gebraaide eetstokkies - die kobium is groot in alle skottelgoed.
Met inagneming van die feit dat die vurige kobie meestal in die geval van voer is, en as gevolg van buitensporige nuuskierigheid, is dit baie vriendelik, word hulle getel vir geskikte vis in die warm klimaat.
In een van Taiwanese studies is daar beraam dat daar elke jaar 'n miljoen metrieke ton kobie wêreldwyd kan groei.
En inderdaad, na die aanbieding van Kobia visvleis by die Europese seekosuitstalling in 2010, het verskeie Asiatiese akwakulturele plase begin met die hoop om premium vleis aan Europa te lewer.
Die pionier in die broei van Kobia, as Seafoodsource-verslae, is egter die Noorse Aquaculture-maatskappy op Marine Farms ASA, wat meer as $ 10 miljoen in die ontwikkeling van 'n ekonomie vir die verbouing van Kobia in Vietnam en in 2006-2007 belê het. het die vangs en aflewerings geopen. Op daardie tydstip was dit die wêreld se grootste plaas vir die verbouing van kobia met produksiepotensiaal van 5000 ton.
In 2012 is die meeste van die kobie wat in Vietnam vervaardig is, in 'n vars vorm van die plaas na die plaaslike mark verkoop. Slegs 'n beskeie hoeveelheid vars vis is na Europa uitgevoer. Ten spyte van die hoë pryse het verkope in Europa nie aan verwagtinge voldoen nie, en Jorge Alarcon, besturende direkteur van Marine Farms Vietnam, het die bemarkingstrategie verander.
Alarcon glo dat die oorsaak van lae verkope van Kobia in Europa is dat dit vir die Europese verbruiker 'n onbekende vorm was wat op 'n diverse mark meeding met 'n wye verskeidenheid meer goedkoop vis beskikbaar. Kobie sal beslis nooit teen 'n prys met Pangasius, Tilapia of mortel meeding nie.
"Dit is 'n premium produk wat die beste prys verdien," het hy gesê. "Ek dink dat die produksie van kobia in die toekoms kan toeneem namate mense beter vertroud raak met hierdie waardige produk."
Die meeste Asiatiese visplase teelkobia, wat genoem word, het nie gegaan nie, hulle het verkies om silwer pompano (trachinotus blochii) te groei as 'n intermediêre kultuur in die produksie van garnale.
Silwer Pompano - Mariene vis met breë omgewingsweerstand, vinnige groei, goeie markvraag en gestandaardiseerde produksietegnologie, wat in baie lande van die Asië-Stille Oseaan, soos Taiwan en Indonesië, suksesvol bemeester is.
Pompano kan suksesvol gegroei word in damme, tenks en swaai seebodem. Hierdie soort pelagiese, baie aktiewe, kan selfs met die saliniteit van ongeveer 8 ppt aanpas en groei.
Die intermediêre tydperk word gebruik in die verbouing van garnale as 'n profylactiese maatstaf teen virale siektes wat kenmerkend van die eienaar is.