La Poste is die eerste bakkery wat die hoë gehalte van die ambagsman brood op die soldeer van 'n lang fermentasie en die afleweringsdiens van vars bak "van die oond na die tafel" kombineer.
Skepper en IDEOLOGUE La Poste - Oksana Kuznetsova, gegradueerde van die Paryse Gastronomiese Skool Lenôtr en die Nasionale Instituut van Bakkery en Bakkery Art Inbp (Rouen). Tot op datum is Oksana een van die bekendste bakkers van die land: nie net handelsmerkhoof nie, maar ook 'n onderwyser.
Die idee van die projek La Poste is in Oksana gebore op reis in Europa, waar die kultuur van ontbyt is, in die eerste plek warm geurige bak, wat twee stappe van die huis af gekoop kan word of met die aflewering reguit by die deur.
Baking La Poste is nie net die smaak en natuurlike samestelling nie, maar ook 'n premie diens van die Europese vlak en 'n spesiale estetika wat kultuur vorm, verander die houding teenoor brood. Modieuse patrone en snyers en "ore" op baguetas, vlermuise en tartines word hier op die brood toegepas om 'n graan mode-versameling te wees.
Die reeks sluit in handwerkbrood op die soldeer van lang fermentasie (ten minste 24 uur), insluitend foutlose, suiker- en dierprodukte, spesialiste van verskillende lande: vars handwerkbrood, tradisionele Istanbul Simita, Franse baguette, rogvloeistowwe met sade en pittige kruie, Koekies, Croissants, Canale de Bordeaux, puffers met vulsel room brulee en brose karamel sluier.
Die vlagskip-bakkery het op Leningrad-vooruitsig geopen. En vroeg in April maak La Poste Brood dit op vleisstraat. Anna Shevchenko argitek (2312 interieurs) ontwerp ruimte in die witblou kleure van die moderne Franse poskantoor. Die kreatiewe impuls vir die ontwerp van die werkswinkels was die grafiese werke van die Franse kunstenaar Natalie du passend - Artisan, ironies en helder, soos La Poste Brood.
Die "orde uitreiking" op die broodpos is 'n klein kamer, wat lyk soos die ruimte van die boetiek, en die lus van brood en bak in die vereiste juweliersware-vertoonkas is weereens dat brood 'n onafhanklike gastronomiese produk is met eeue oue tradisies en a Spesiale estetiese waarde.
- Leningrad Prospekt, 48 | Telefoon: +7 495 197 56 36
- Myasnitskaya straat, 13, p.3 (opening vroeg in April)
Openingsure: Van 08:00 tot 23:00
www.laposte.ru.