Bestanddele:
- Venkel Saad - 30 Gr.
- - Baie goedkoop speserye, selfs Indiër.
- Kaneelstokkies - 30 Gr.
- - Eh, ja, kaneel is 2 tipes, maar neem 'n kaneel.
- Sichuan Pepper - 30 Gr.
- - Hierdie peper is relatief duur, maar dit is die moeite werd.
- Annorasie - 30 gram.
- - Jy kan nie bekommerd wees in die keuse van hierdie speserye nie.
- Badyan sterretjies - 30 gr.
- - Ek het die verplettering gekoop, want ek sien nie die verskil nie, ek sal steeds slyp
- (10 gr. Verdamp wanneer verhitting).
Kookmetode:
1. In werklikheid is alles eenvoudig, maar jy moet deur speserye gekoop word.
Die proletariaat van hulle en vorentoe om te doen.
2. Volgende moet ons elkeen van die speserye op 'n droë pan opwarm.
Dit is nodig om die essensiële olies in speserye te aktiveer, dit is die mees treffende smaak en aroma.
Verhit die braaipan op medium hitte en verhit elke speserye vir 2 minute deur roer.
Jy kan hard meng om kooktyd te verminder.
Moenie dit warm maak nie, verdeel dadelik op 3-4 dele.
3. Na opwarming moet die speserye afgekoel word.
Ons plaas oral in die plate en gee "ontspan" aan die speserye van 15 minute.
4. Wel, die laaste stadium van die speserye moet in 'n ideale poeier verander word.
Jy kan dit 'n mortier, meul, blender of 'n koffiemolen maak.
5. Meng alle speserye in 'n bak.
Vir homogeniteit kan jy die speserye deur die sif lees, maar ek het nie persoonlik bekommerd geword nie
6. Vou die voltooide speserye in die verseëlde houer vir berging.
Hou al jou speserye en geurmiddels in 'n droë, donker en koel plek.
Gevolgtrekkings en hul baie
Moenie vergeet om na my kanaal te kyk en ander rolle te kyk nie.
Ook met hierdie speserye het ek ook Hoisin-sous voorberei, kyk na hom.
Alhoewel die resep en klein, maar ek wil baie interessante dinge opmerk.
So in gevolgtrekkings.
Natuurlik kan jy 'n gereedgemaakte mengsel koop, maar die speserye wat deur jou voorberei is, sal redelik lekker wees en beter.
Die prys van die hele vraag is 600% vir 140 gram van die voltooide mengsel, wat selfs teen so 'n groot prys dit goedkoper gemaak word as die voltooide mengsels.
Wat eet hulle en waar hulle gebruik:
Vir die Chinese 5 speserye universele geurmiddels.
Dit kan oral gebruik word, tot nagereg (terselfdertyd in die mengsel is die samestelling effens verander, en in plaas van dat pepers gemmer het).
Variasies van speserye Baie, maar vir hulle het ek probeer om die mees klassieke opsie te vind.
Gebruik op gesondheid.
P.s. Sommige teks sny:
Die Chinese mengsel word bygevoeg aan vleisgeregte (lam, vark, beesvleis) en veral van pluimvee (byvoorbeeld in Peking-eend), wat dit 'n spesifieke, effens soet smaak gee.
Hierdie mengsel is goed om vrugte warm skottelgoed en suikergoed, sowel as weekdiere te swaai.
Poeier van vyf speserye word dikwels by die olie bygevoeg vir braai groente of Chinese vleis.
Die vleis is bedek met koringstysel en poeier van vyf speserye en gebraai.
Poeier is dikwels deel van die marinades vir braaivleis.
Omdat Die mengsel is baie geurig, dit moet met omsigtigheid gebruik word.
Totale smaak.