Hoender Schnitzel is 'n vinnige, goedkoop en lekker gereg. Jy sal net 'n paar bestanddele benodig en nogal 'n bietjie tyd om hulle te braai, in meel of broodkrummels te breek. "Neem en doen" sal 2 opsies wys om 'n Schnitzel van hoenderbors te kook.
1. In Sukhari
Bestanddele
- 1 hoender bors mal in die helfte
- 1 eier
- 1.5 koppies broodkrummels
- Sout na smaak
- Peper op smaak
- 1 koppie plantaardige olie
Voorbereidingskursus
1. Skuif die eier na die bak en neem dit met 'n vurk. 2. Voeg sout en peper na smaak. 3. Giet broodkrummels in die houer van hierdie grootte sodat jy die hoender gemaklik kan dun.
4. Helling elke stukkie bors in die eier met albei kante. 5. Let op in broodkrummels. 6. Sit die braaipan op die middelvuur en gooi olie daarin.
7. Braai die hoender op 'n swak hitte tot goudbruin aan albei kante. 8. Kry gereedgemaakte schnitzels en vlek hulle van olie met papierhanddoeke. 9. Dien 'n gereg met enige garnering.
2. In meel
Bestanddele
- 1 hoender bors mal in die helfte
- 1 eier
- 1.5 koppies broodkrummels
- 3/4 koppies meel
- Sout na smaak
- Peper op smaak
- 1 koppie plantaardige olie
Voorbereidingskursus
1. Dra 'n eier. 2. Voeg sout en peper by broodkrummels by. 3. Meng dit met 'n lepel.
4. Sny die hoender in meel. 5. Dompel die hoender in 'n geklopte eier en draai 'n paar keer om. 6. Neem 'n stukkie bors vir die punt en sny dit in broodkrummels.
7. Giet olie op die pan en hitte op medium hitte. Sodra die olie warm word, verminder die vuur en begin die hoender braai. 8. Wanneer die stukke aan albei kante goudbruin word, verwyder hulle van die braaipan op die papierhanddoek. 9. U kan volgens u diskresie met enige bykos bedien.
Bonus: Ander panning opsies
In plaas van meel en supersterre, kan jy ander paniekopsies gebruik:
- amaranth
- sesam
- hawervlokkies
- Droë ontbytvlokkies
- Meel van vlasaad