Gedurende die groot pos as nooit relevante groente- en sampioene nie. In wortels bevat kool, bene, uie, bone, sowel as in sampioene en groen, baie stowwe voordelig vir menslike gesondheid, veral vitamiene en minerale. Ons kry hulle van beide vars groente en gekookte, gestoofde, Sauer. Hoe om groente te maak om die maksimum nut in hulle te bewaar? Watter groente- en sampioene kan ons jou dieet tydens die pos diversifiseer? Antwoorde op hierdie vrae wat u in die artikel sal vind.
Om die voedingswaarde van groente te bewaar, moet die voorbereidingsreëls gevolg word:
- Wortels en ander groente moet goed gedra word sodat tydens die skoonmaak daarvan net die beste bokant van die skil kan skraap. Dit sal toelaat dat die interlayers onder die vel bewaar, waarin die meeste vitamiene gekonsentreer word.
- Om in groente te bewaar, moet die maksimum vitamiene en minerale soute onmiddellik na skoonmaak voorberei word.
- Wanneer hulle groente kook, moet hulle in kokende water geplaas word.
- Stoor in groente aangesien baie nuttige stowwe vir 'n paar voorberei kan word.
- Dit is verkieslik om groente te stoof, en nie te kook nie.
Die nuttigste vir ons gesondheid word nie termies groente en groente behandel nie. In die koue seisoen kan jy egter die dieet verryk deur die gekke kool en tamaties, ingemaakte groente.
Moenie pittige kruie verwaarloos nie. Dit is 'n uitstekende geurmiddels vir kos! Benewens gedroogde pietersielie en dille, gebruik roosmaryn, venkel, basiliekruid in die proses van kookgeregte. Verryk kos met Tmina, swart of rooi peper, Anis. Danksy geurmiddels sal selfs bekende geregte meer interessante smaak en aroma kry.
Groente geregte wat ons geneem word om te dien as 'n bykos om te vleis of vis. Baie van hulle is egter voedsaam en lekker om onafhanklike geregte te wees.
Montols kan 'n paar interessante resepte van groente geregte aanneem wat geskik is vir 'n maer tafel.
Om aartappel ZRAZ met sampioene voor te berei, neem 'n stel produkte wat bestaan uit:
- Aartappels - 600 g;
- Champsignons of Oester - 350 g;
- Koringmeel - 5 eetlepels.;
- ui van die reptiel - 1 kop;
- groente-olie - vir braai;
- soute, peper - na goeddunke;
- Tamatiesous - na smaak.
Langtermyn Zrazy, voorgee deur die volgende stap-vir-stap instruksies te volg:
- Was sampioene, skoon, in klein stukkies gesny.
- Braai hulle op sonneblomolie. Voeg die gebreekte boog by en berei nog 5 minute voor. Gesing en peper die inhoud van die braaipan.
- Verf en kook in water met sout bygevoeg.
- Dreineer 'n bietjie aartappelmerk in 'n bak en maak 'n puree van aartappels.
- Voeg 'n paar aartappelbalk en meel met puree by. Breek die deeg. Dit moet sag wees.
- Verdeel die deeg in klein stukkies. Van almal om 'n pellet te vorm.
- Na die middel van die pellet, lê 'n bietjie sampioen vulling uit. Trek die rande en gee die billet van die aartappeldeegvorm van 'n koek.
- Braai zrazy in 'n braaipan met die toevoeging van groente-olie na 'n goue kors.
Sit zrazy aan die tafel met warm, saam met tamatiesous. U kan die gereg groentes en ingemaakte groente versier.
Nadat u u huishoudings behandel het met groente wat in Chinees gekook is. Hierdie warm gereg sal suksesvol vervang word deur die gewone maer geredde kool. In 'n kulinêre resep is daar 'n alkoholiese drankie (ryswyn) - 'n produk wat tydens die pos verbied word, met die uitsondering van Sabbat en Sondae. Tydens die termiese verwerking van die bestanddele sal alkohol egter heeltemal verdamp, en daar sal geen graad in die voltooide gereg wees nie.
Om groente in Chinees voor te berei, sal jy moet voorraad:
- uie soms - 3 koppe;
- Wortels - 300 g;
- Seldery - 300 g;
- wit kool - 300 g;
- groente-olie - vir braai;
- ryswyn - 125 g;
- SOY SAUCE - 3 TBSP.;
- Sout, peper, groentes - na smaak.
Groente Was, skoon, sny:
- Uie - sirkels;
- Kool, seldery en wortels is gekneusde fyn strooitjies.
In 'n pan met die byvoeging van groente-olie, gebraaide uie met 'n kool, voeg dan seldery en wortels by. Groente het 'n paar minute geblus. Toe het hulle met wyn gegooi. Berei voor vir nog 10 minute. Die Kushany is gesoute, peper, brandstof sojasous na smaak. Chinese groente word aan die tafel bedien, vars groente versier.
Berei voor vir u huishoudelike groente geregte op nuwe resepte om die Latencher te diversifiseer en dit interessanter te maak.
Skrywer - Ksenia Mikhailova
Bron - Springzhizni.ru.