Hierdie ongewone slaai is eenvoudig en vinnig voorberei en dit blyk verbasend bevredigend en lekker. Geskik vir 'n gesinsdinee, maar kan op 'n feestelike tafel geplaas word. So mooi en geurig blyk dit uit.
Ons sal vir kook nodig hê
Bestanddele:
- 300 g hoenderfilet;
- 4-5 klein aartappels;
- klomp vars spinasie;
- 1 eetlepel plantaardige olie (vir aartappelgebakte);
- Olyfolie, knoffel, uie, suurlemoensap en tiemie vir hervulling.
Sout sal bygevoeg word wanneer aartappels en braai of kook hoender bak, dus dit is nie nodig om 'n gereedgemaakte gereg by te voeg nie.
Wees versigtig sodat die spinasie vars is. Bevrore produk vir die kook van hierdie slaai sal nie pas nie. Aartappels is beter om 'n jong een te neem, dan kan jy nie die vel tel nie - dit sal nuttiger en lekkerder wees. As die aartappel nie jonk is nie, is bangskywe sonder skil.
Resep stap vir stap
- Hoenderfilet Kook of berei op die rooster, pre-effens onderworpe en die verskaffing van geurige kruie en speserye (vir jou smaak). Koel, demonteer die vesel of sny in klein skywe.
- Aartappels (geskil of deeglik gewas met skil) Sny in dun skywe, strooi dit effens met sout en speserye, voeg groente-olie by en meng. Bak in die oond by 'n temperatuur van 180 grade tot gereedheid (berei die maksimum vir 'n halfuur voor, maar jy moet op jou oond en die grootte van aartappelbreuke fokus). Dit is belangrik dat die aartappels blykbaar skerp is en heeltemal klaar is. Effens koel skywe.
- Berei hervulling op, meng al die bestanddele (uie en knoffel om baie fyn, pittige pielewe van tiemie te sny wat van die takkies skei). Hervulling om vir 'n paar minute te dring. Op hierdie tydstip, spoel en droog die spinasie.
- Koppel al die bestanddele in die slaaibak en gooi die hervulling, meng en kry liggies by die tafel. Versier met suurlemoenskywe. Smaaklike ete!
