Een keer op Maslenitsa (en in die algemeen) het enige gasvrou sy eie spesiale resep sonder "bosluise" gehad. Hulle is oorgedra en verbeter van geslag tot geslag. Ons het besluit om uit te vind watter resep die meeste verkieslik in Onliner sal wees: Babushkin, Moeder of Moderne, hy is 'n jeug. Daarom is ons op soek na 'n huis van resepte in die kombuisrakke, ons koop bestanddele en braai pannekoeke.
Vir die volle voorbereiding van pannekoeke op die karnaval op ons resepte sal die volgende bestanddele benodig word: dosyn eiers, kefir, melk, meel, suiker, sout en koeldrank (die een wat in die kombuis in die kombuis staan). Al hierdie dinge het ons ongeveer 17 roebeljies deurgebring, maar sommige bestanddele sal beslis in elke yskas vind (indien u nie 'n student is nie).
Die deeg het ons met 'n wig geslaan, soos ons voorvaders.
Pannekoeke van ouma Kefir - 500 milliliter. Eier - 1 stuk. Suiker - 2 eetlepels. 'N knippie sout. Meel - 250-300 gram. Soda - 1 teelepel.
Aanvanklik kook hulle Kefir en gooi dit in 'n bak, voeg hulle 'n eier, suiker, sout by en deeglik gemeng deur 'n klits. Ek val aan die slaap, die deeg moet dik word soos suurroom. By drie onthale, voeg Soda by, roer elke keer en stuur die deeg in die pan.
Fritters word maklik omgedraai, hulle haas nie en akkommodeer dadelik twee of drie stukke in 'n pannetjie nie. Pannekoeke is "Bro." Kook so maklik dat ons meer bekommerd is oor die brandalarm in die kantoor, en volg nie pannekoek nie. Dit was moontlik om die bord vir 5-7 minute te vul, byna dieselfde Chinese mikrogolf sal eers die skottelgoed in plaas van jou gereg opwarm, en dan val.
Lush en sagte pannekoeke sal die beste met konfyt gaan, verkieslik van dieselfde ouma, wat die resep behou het.
Dun pannekoeke van ma se ma - 2 stukke. Sout - 1 teelepel. Meel - 1 koppie. Melk - 1 koppie. Water is 1 koppie. Groente-olie - 2 eetlepels.
Aanvanklik het ons twee eiers, sout geslaan, 'n glas (250 milliliter) kookwater bygevoeg, maar hou nie op om die geldeenheid te werk nie. Na die stuur van 'n glas (250 milliliter) koue melk, 'n glas (250 milliliter) meel en twee eetlepels groente-olie (sodat die pannekoeke nie getinte is nie).
Die eerste pannekoek is altyd com. Ons het vyf van hulle gehad, of die toets te veel was, of die olies nie genoeg is nie, wel, dit is onmoontlik om hulle oor veilige en veiligheid te draai. Dit kom by die idee dat in die ma se resep, ma: sy sal voorberei, en 'n aangename eetluswense, en die konfyt sal oopmaak. Alhoewel nee, sal ons jam hanteer.
Moenie moed verloor nie en neem 'n kleiner snapping, miskien net 'n groot radius? Maar nee, daar is in die algemeen adhesie verdom en in 'n klomp klein dele gebars, het dit geword soos 'n geografiese kaart van Kanada, en ons was 'n ander pannetjie. Dun damn - "nie bro", ten minste in ons hande nie.
Soos by die toets van ruimte missiele, het ons die nodige data ingesamel, die nodige berekeninge uitgevoer, die vaardigheid van eienaarskap van die spatel uitgetrek. Kortom, ons het die hele pannekoek gedraai. Maar die huis, in ons kantoor, is pannekoek baie meer wonderlik en soeter as dié wat in die parke doen, kan daar vergelyk word met 'n vel papier. As 'n vulling, ham en kaas, maaskaas, rooi vis, kaviaar. O ja, en ouma se konfyt.
Jeug punky melk - 250 milliliter. Eier - 1 stuk. Suiker - 3 eetlepels. Groente-olie - 3 eetlepels. Meel - 170 gram. Deeg Breaker - 1 teelepel. Sout - 1 teelepel.
Dit is hierdie soort pannekoeke meer dikwels as ander in advertensies word met enjinolie gegooi. Met die eerste oogopslag is dit dieselfde pannekoeke, slegs op die nuutste taal van bemarkers. Maar daar is 'n verskil, hier in plaas van Kefir melk en in plaas van soda, 'n bakpoeier. Deeg vir Panketikov verdra nie die verwagtinge nie - nie die nag nie, en selfs nie 'n uur sal hom bevoordeel nie - die traan sal begin om by die reaksie aan te sluit sodra dit in 'n nat omgewing kry. Hoe meer jy sal wag, hoe minder sal hy die krag hê om die deegstrook en lig te handhaaf.
Pankety het nie eweredig gerook en geroosterde goue koper kleur gehad nie. Voordat jy omdraai, maak seker dat daar genoeg gate is wat nie van hul oppervlak verdwyn nie - bel, bars, moet 'n klein "krater" verlaat.
Die mees aangename oomblik het in ons kulinêre teks gekom - proe. Programmeerders, joernaliste, rekenmeesters, sekretarisse, bestuurders en kantoorbestuurders is oor die algemeen almal wat daarin geslaag het om die kombuis te bereik. Pankeik verslaan, iewers, een ouma met pannekoeke, en ons herinner u aan dat almal 'n familie of spesiale resep in die kommentaar kan deel.
Dankie vir u hulp in die voorbereiding van die artikel deur die maatskappy Artek Network - Verspreider van Brands Sencor en Lamart in Wit-Rusland
Ons kanaal in telegram. Sluit nou aan!
Is daar iets om te vertel? Skryf aan ons telegram-bot. Dit is anoniem en vinnig