Tuisgemaakte hoenderwors

Berei 'n hoenderwors toe by die huis, want dit is redelik eenvoudig. Om dit te doen, sal jy nie spesiale toestelle benodig nie, genoeg om te doen met die eetbare plastiekbottel en bekostigbare bestanddele van ons lys. Hoenderwortel sal lekker wees.

Bestanddele

• Hoender - 2 kg
• Wortel - 1 PC
• Uie - 1 PC
• Beet - 1/2 stuks
• Bay Leaf - 1 PC
• Grondgrond knoffel (knoffelpoeier) - 1 teelepel.
• Koriander gedroog - 1 teelepel.
• MUSCAT MUT GROND - 1/3 TSP.
• Gelatien - 30 g
• Hoenderbottel - 300 ml
• Water - 2,5 l
• Rooi Chili Peper Grond - 1 teelepel.
• Swart grondpeper - 1 teelepel.
• Sout - 3 ppm

Hoe om tuisgemaakte hoenderwors te kook

1. Was die hoender om water te gooi, 'n sterk hitte tot kookpunt te bring en 2 minute te kook, die water uit die pan te dreineer, die hoender in koue water te spoel.
2. Gooi weer 'n hoender met 2,5 liter water, aan die brand, verwyder die gevolglike skuim, voeg gloeilamp, wortels, lourierblaar, 2 teeleel. Soute en bedek met 'n deksel, kook op lae hitte 2 uur.
3. Gryp die helfte van die rou beet en druk 3 eetlepels. Sap.
4. Gedraaide hoender skok die pan in 'n bak en aparte vleis uit die bene.
5. In 300 ml warm sous, waarin die hoender gekook is, voeg 'n 30 g gelatien, voortdurend roer.
6. In 'n bak met hoendervleis, lê die gekookte boog en wortels van die pan, voeg swartpeper, rooipeper, gemaalde knoffel, gedroogde koljander, neutmuskaat, 3 eetlepels by. Bietsap, voeg sous by gelatien en kap deur 'n dompelbare blender in 'n homogene massa.
7. Die voedselplastiekbottel het die top netjies gesny.
8. Die hoendermassa vul die bottel, aangesien die massa vul, tik die bottel met 'n massa op die oppervlak van die tafel om die gevolgde lug te verwyder.
9. Bedek die bottel met 'n massa voedselfolie of voedselfilm en stuur vir 10-12 uur na die yskas.
10. Sny met 'n mes of 'n skêr, 'n plastiekbottel, dit is nie meer nuttig nie. Sny die wors met skywe.
11. Sit tuisgemaakte hoenderwors met toebroodjies, as 'n snack of gebruik vir kookgeregte met wors.

Advies

Wenk: 1. Sout en speserye voeg by die hoendermassa na smaak.