Ми живемо в час гастрономічного достатку. Полиці продуктових магазинів ніколи не пустують, вибір товарів вражає, і сучасній дитині незнайоме слово «дефіцит». Але ті, чиє дитинство припало на минулі десятиліття, ні за що не скажуть, що їжа була несмачною. Навпаки, приведуть в приклад поєднання найпростіших продуктів і додадуть, що це було справжнє задоволення.
Ми в AdMe.ru згадали, які страви вважалися тієї ще смакотою в минулому, але новому поколінню їх по достоїнству не оцінити.
1.
Коли хотілося чогось солодкого, можна було спорудити собі «торт» з батона, вершкового масла і варення. Варення можна було замінити цукровим піском. А якщо вдома не виявлялося і масла, то батон просто посипали цукром, злегка змочували його водою, і все одно було смачно.
- У дитинстві любив приготувати чай, намазати батон маслом і варенням і читати «Деніскині розповіді». © BANZAYu / twitter
2.
Освіжаючий напій під назвою «шипучка» знайомий багатьом з радянських часів. Готували його просто: в стакан води додавали невелику кількість харчової соди і лимонної кислоти. Випити його слід було негайно, щоб не упустити момент шипіння. А ще можна було перетворити його в «мінералку», додавши трохи солі.
3.
Існують десятки способів приготування картоплі. Один з них - запікання на вугіллі. «На виході» виходить ароматне блюдо з присмаком ностальгії. Відвідування та сімейні пікніки не обходилися без печеної картоплі, яку можна було їсти з однієї лише сіллю.
4.
У рідкісних закладах громадського харчування можна отримати зараз на обід тарілку молочного супу з макаронами, зате раніше в освітніх установах і столових його готували регулярно. Ця страва розділило всіх на 2 табори: у одних його згадка викликає теплі почуття, інші ж з жахом згадують смак і пінку на його поверхні.
5.
З брикету пресованого киселю можна було зварити цілу каструлю ароматного густого напою. Однак діти воліли вживати концентрат в сухому вигляді: солодкі ласощі з кислинкою мало кого залишало байдужим.
- Ну хто з нас не гриз кисіль в брикеті? Я любив вишневий. © Yuri18vertigo / twitter
6.
Кілька в томатному соусі була одним з гастрономічних символів Радянського Союзу. Її додавали в різні страви: салати, супи, котлети, а також вживали з хлібом в якості закуски. В даний час багато хто купує ці консерви, щоб вдатися до ностальгії.
- Чорний хліб і кілька в томатному соусі створені одне для одного! © 24tema_ru / twitter
7.
Ще один улюблений десерт дітей минулих десятиліть - солодке кремоподібне ласощі під назвою «гоголь-моголь». Являє собою збиті з цукром яєчні жовтки. Іноді додають ще молоко, сік, какао.
- Якщо в дитинстві ви не благали маму чи бабусю зробити вам гоголь-моголь, то я не знаю, що у вас за життя таке. © aurevoirunami / twitter
8.
Щоліта у дітей з'являлася можливість насолодитися особливою смакотою - пінкою, яка утворюється при закипанні ягідного варення. Солодку повітряну масу можна було їсти прямо ложкою або намазувати на хліб.
- Зварили 3 банки сливового варення. Спливли дитячі спогади: пінка від варення, тазик на вогні. Повіяло чимось добрим. © yaal_n / twitter
9.
Якщо вдома раптом виявилося печиво і вершкове масло, було нерозумно упустити шанс і не спорудити з них смачний десерт. Печиво змазувалося маслом і накривалося зверху ще одним печивом. Такий сендвіч відмінно підходив до чаю або кави.
10.
Неможливо було придумати перекус краще, ніж окраєць хліба. Її змащували рослинною олією, посипали сіллю і з апетитом поглинали. Цей «бутерброд» відмінно поєднувався з зеленою цибулею вприкуску.
11.
Ще один спосіб підкріпитися окрайцем хліба - натерти її часником з «поджарістой» сторони. Виходило смачно і корисно. Звичайно ж, гурмани комбінували цей «рецепт» з попереднім: використовували і масло, і часник.
12.
Нагодувати велику сім'ю однією упаковкою пельменів було реально. Для цього готували пельменний суп. Потрібно було зварити в одній каструлі нарізану картоплю і пельмені, після чого додати піджарку з моркви і цибулі. Виходило ситне бюджетне блюдо.
13.
Кров'янка - вид ковбаси, яку готують зі свинячої крові з додаванням рисової, гречаної або перлової крупи. В даний час її не так просто знайти в магазинах, і купують цю ковбасу в основному гурмани.
14.
«Будеш їсти кашу - виростеш здоровим і сильним», - говорили багатьом з нас в дитинстві, ставлячи перед носом тарілку манки з маслом. Такий сніданок вважався дуже корисним. Однак пізніше медики заявили, що манка програє іншим каш за змістом мікроелементів і дітям краще їсти її рідше.
15.
Багато хто пам'ятає дивну субстанцію у великій банці на кухні, яка була покликана перетворити солодкий чай в прохолодний напій з кислинкою. Наші мами і бабусі вірили в лікарські властивості такого «лимонаду». Зараз мало у кого вдома побачиш банку з цим зіллям, зате аналогічний напій продають під назвою «комбуча».
- До сих пір згадую свій шок, коли дізналася, що ось цей дивний чайний гриб з банки на кухні розливають по пляшках з красивими етикетками і продають як модний здоровий напій комбуча. © NkBasya / twitter
16.
На відміну від роллю жувальної цукерки справлялася деревна смола, в пошуках якої найближчі дерева ретельно обстежувалися дітворою. Особливою удачею було знайти не до кінця отверділу смолу, а з м'якою серединкою.
Які дивні страви були у вашому дитинстві, від яких сьогоднішня молодь ділок б ніс?