Останні дані про органічне сільське господарство в усьому світі були представлені Дослідницьким інститутом органічного сільського господарства FiBL і IFOAM - Organics International на BIOFACH 2021, провідної світової виставці органічних продуктів харчування повідомили в Національному органічному союзі.
Статистичний щорічник «Світ органічного сільського господарства» був представлений в середу, 17 лютого 2021 року на цифровому випуску BIOFACH eSpecial 2021.
Згідно з останнім дослідженням органічного сільського господарства в усьому світі FiBL, площа органічних сільськогосподарських угідь збільшилася на 1,1 мільйона гектарів, а роздрібні продажі органічних продуктів продовжували зростати, про що свідчать дані з 187 країн (дані на кінець 2019).
22-е видання дослідження «Світ органічного сільського господарства», опубліковане FiBL і IFOAM - Organics International, показує продовження позитивної тенденції, що спостерігається в останні роки. Це щорічне дослідження світового органічного сільського господарства проводиться за підтримки Державного секретаріату Швейцарії з економічних зв'язків (SECO), Міжнародного торгового центру (ITC), Фонду сталого розвитку Coop Switzerland і NürnbergMesse, організаторів ярмарку BIOFACH.
Динаміка світового ринку органічних продуктів
У 2019 світовий ринок органічних продуктів харчування досяг 106 мільярдів євро. США є провідним ринком (44,7 мільярда євро), за ними йдуть Німеччина (12,0 мільярдів євро) і Франція (11,3 мільярда євро). У 2019 багато основні ринки продовжували демонструвати високі темпи зростання; наприклад, французький ринок виріс більш ніж на 13 відсотків.
Данські та швейцарські споживачі найбільше витрачали на органічні продукти харчування (344 і 338 євро на душу населення відповідно). Данія мала найвищу частку ринку органічних продуктів з 12,1% від загального ринку продуктів харчування.
3,1 мільйона виробників органічних продуктів по всьому світуУ 2019 було повідомлено про 3,1 млн виробників органічної продукції.
Індія продовжує залишатися країною з найбільшим числом виробників (1 366 000), за нею йдуть Уганда (210 000) і Ефіопія (204 000). Більшість дрібних виробників проходять групову сертифікацію на основі системи внутрішнього контролю.
Постійне збільшення площі органічних сільськогосподарських угідьНа кінець 2019 року в цілому 72,3 мільйона гектарів знаходилися під органічним управлінням, що на 1,6 відсотка, або 1,1 мільйона гектарів, більше в порівнянні з 2018 роком.
Більш 72,3 млн га сільськогосподарських угідь є екологічно чистими.
Найбільша площа органічних сільськогосподарських угідь знаходиться в Австралії (35,7 млн га), за нею йдуть Аргентина (3,7 млн га) і Іспанія (2,4 млн га).
Через велику площі органічних сільськогосподарських угідь в Австралії половина світових органічних сільськогосподарських земель знаходиться в Океанії (36,0 мільйона гектарів).
Європа займає друге місце по площі (16,5 млн га), за нею йде Латинська Америка (8,3 млн га). У порівнянні з 2018 роком площа органічних земель збільшилася на всіх континентах, за винятком Азії (в основному через скорочення площ органічних сільськогосподарських угідь з Китаю) і Океанії.
Десять і більше відсотків сільськогосподарських угідь є органічними в 16 країнах.
У світі 1,5 відсотка сільськогосподарських угідь є органічними. Однак у багатьох країнах частки набагато вище. Країнами з найбільшою часткою органічних сільськогосподарських угідь є Ліхтенштейн (41,0 відсотка), Австрія (26,1 відсотка) і Сан-Томе і Прінсіпі (24,9 відсотка).
Деякі штати Індії прагнуть стати 100% органічними в найближчі роки. У шістнадцяти країнах 10 або більше відсотків всіх сільськогосподарських земель є органічними.
Глобальна статистика органічної продукції показує постійне прагнення до прозорості в органічному секторі«Глобальна органічна статистика виявилася корисною для програм міжнародного співробітництва в галузі розвитку та допоміжних стратегій для органічного сільського господарства і ринків, і вони мають вирішальне значення для моніторингу впливу цієї діяльності. Ця публікація демонструє наше постійне прагнення до прозорості в органічному секторі », - каже Луїза Луттікхольт, виконавчий директор IFOAM - Organics International. Кнут Шмідтке, директор з досліджень, розвитку та інновацій FiBL Switzerland, додає: «Щорічник є видатним відображенням рівня довіри людей в усьому світі до органічного сільського господарства та його важливості для харчування, навколишнього середовища і сталого розвитку».
COVID-19 привів до значного збільшення попиту на органічні продукти в багатьох країнах, але також і до проблем: «Ми очікуємо побачити вплив пандемії на розвиток сектора, і дані за 2020 рік будуть готові через рік», - говорить Хельга Віллер, відповідальна за щорічник FiBL.
Довідник можна скачати на сайті Союзу за посиланням.
(Джерело: Департамент зі зв'язків з громадськістю та ЗМІ Національного органічного союзу).