La Poste - перша пекарня, яка об'єднує висока якість артізанского хліба на заквасці тривалої ферментації і сервіс доставки свіжої випічки «з печі до столу».
Творець і ідеолог La Poste - Оксана Кузнєцова, випускниця паризької гастрономічною школи Lenôtrе і національного інституту хлібопекарського і кондитерського мистецтва INBP (Руан). На сьогоднішній день Оксана - один з найвідоміших пекарів країни: не тільки бренд-шеф, але і викладач.
Ідея проекту La Poste народилася у Оксани в подорожах по Європі, де культура сніданків - це, в першу чергу, гаряча ароматна випічка, яку можна купити в двох кроках від будинку або отримати з доставкою прямо додому, до дверей.
Випічка La Poste - це не тільки смак і натуральний склад, але і преміальний сервіс європейського рівня і особлива естетика, яка формує культуру, змінює ставлення до хліба. На хліб тут наносять модні патерни, а надрізи і «вуха» на багетах, батардо і Тартіні гідні представляти собою хлібну fashion-колекцію.
Асортимент включає в себе ремісничий хліб на заквасці тривалої ферментації (не менше 24 годин), в тому числі безглютена, цукру і продуктів тваринного походження, спеціалітети різних країн: свіжий ремісничий хліб, традиційні стамбульські сіміт, французькі багети, житні Флакс з насінням і пряними травами , печиво, круасани, канело-де-Бордо, слойки з начинкою крем-брюле і тендітної карамельної вуаллю.
Флагманська пекарня відкрилася на Ленінградському проспекті. А на початку квітня хлібна пошта La Poste запрацює і на Мясницькій вулиці. Архітектор Анна Шевченко (2312 interiors) оформила простір в біло-синіх тонах сучасного французького поштового відділення. Творчим імпульсом до оформлення цехів стали графічні роботи французької художниці Наталі дю Паскье - артізанскіе, іронічні і яскраві, як хліб La Poste.
«Пункт видачі замовлень» на хлібній поштою являє собою невеликий зал, що нагадує простір бутика, а викладка хліба і випічки в зробленої на замовлення ювелірної вітрині ще раз підкреслює, що хліб - це самостійний гастрономічний продукт з багатовіковими традиціями та особливою естетичною цінністю.
- Ленінградський проспект, 48 | Телефон: +7 495 197 56 36
- М'ясницька вулиця, 13, стор.3 (відкриття на початку квітня)
Години роботи: з 08:00 до 23:00
www.laposte.ru