Які продукти повинні бути в раціоні в період весняного авітамінозу.
З приходом весни наш організм починає гостро відчувати брак корисних речовин. Прийшла пора переглянути свій раціон і почати вживати більше вітамінних продуктів. Ми вибрали шість Суперфуд, які допоможуть впоратися з весняним авітамінозом і відновлять життєві сили і красу.
імбир
Свіжий корінь імбиру незамінний в період міжсезоння, коли організм так вразливий перед вірусами і застудами. Його плоди містять багато вітамінів А, С, В1 і В2, а також магній, фосфор, залізо, кальцій, натрій, цинк і калій і ряд важливих амінокислот. Чай з імбиру зігріває, нормалізує кровообіг, зміцнює імунітет, насичує мозок киснем, тонізує організм і сприяє припливу сил. До того ж пекуча пряність - відмінний антидепресант, що особливо актуально, коли на вулиці ще сиро, брудно і сіро.брокколі
У зеленій капусті брокколі міститься цінний антиоксидант - бета-каротин, багато вітаміну С, В9, Е, а також важливий для кісток вітамін К. Плоди багаті калієм, кальцієм, залізом і фосфором - все це робить брокколі живильним і збалансованим продуктом. Вона знімає запалення, нормалізує зір. Капуста хороша як гарнір до м'ясних страв, в салатах і смузі, а ще дуже смачна брокколі, відварена на пару, з оливковою олією, морською сіллю і тертим сиром.
Морська риба
Через зимового вітру, морозу і перепадів температур шкіра і волосся стає сухим і млявими. Повернути їм красу і свіжість допоможе жирна риба - скумбрія, оселедець, лосось, сьомга, горбуша, форель, нерки і інша. Крім важливих вітамінів В, РР і D в м'ясі риби міститься колосальна кількість жирних кислот омега-3 і омега-6, які живлять шкіру і волосся, розгладжують зморшки і уповільнюють процеси старіння. А ще риба - відмінне джерело білка, який стимулює вироблення колагену і допомагає шкірі залишатися пружною, волосся - блискучими, а кісткам - міцними.Пророщена пшениця
Проростає зерно акумулює в собі всі життєві сили, щоб дати життя новій рослині - ось чому за вмістом вітамінів і мікроелементів воно дасть фору всім іншим. А головне - пророщена пшениця має відмінну засвоюваність. Її зерна рясніють калієм, кремнієм, цинком, залізом, вітамінами А і групи В, Е і іншими цінними компонентами. Регулярне вживання 3-4 ст. л. продукту в день налагодить травлення, нормалізує обмін речовин, відновить красу шкіри і волосся, зміцнить імунітет і позбавить від токсинів і шлаків.
зелень
Смак свіжої зелені завжди асоціюється з весною і теплими сонячними днями. Петрушка, кріп, зелений салат, рукола, кінза, шпинат, базилік, зелена цибуля - всі ці «комори вітамінів» можна не тільки купити в магазині, але і виростити на власному підвіконні. В зелені сконцентровано багато вітамінів А, В, С, К, РР, D, E, а також кальцію, калію, заліза, фосфору, йоду та інших мінералів, вона зміцнює імунітет, поліпшує стан шкіри, волосся і нігтів, стимулює перистальтику кишечника, виводить з організму шкідливі речовини. А хлорофіл, що надає рослинам зелений колір, істотно знижує ризик розвитку раку, що особливо важливо для тих, хто любить м'ясо.редька
У період авітамінозу редька дуже важлива через вміст в ній вітамінів С, Е, РР, групи В, а також ряду мікроелементів - йоду, заліза, селену, сірки, хлору, фосфору, магнію. 100 г овочу можуть заповнити добову потребу організму в калії, а ще плоди редьки багаті антиоксидантами і цінними амінокислотами, які надають бактерицидну дію. Редька стимулює травлення і покращує апетит, підтримує нормальну в'язкість крові, бере участь в транспортуванні поживних речовин і кисню по всьому організму, а також нормалізує водно-лужний баланс.
